Yiannis Boutaris gründete 1997 das Weingut Kyr-Yianni in Yianakohori bei Naoussa. Hier konnte er seine Vorstellungen vom qualitativen Weinbau, die er bei BOUTARI nicht umsetzen durfte, verwirklichen. Ktima Kyr-Yianni hat also nichts mit dem Weinriesen BOUTARI zu tun.

Mittlerweile haben seine Söhne Stelios und Michalis bei Kyr-Yianni das Sagen und überlassen auf dem Weingut in Yiannakohori nichts dem Zufall. Die gutseigenen 45 Hektar werden sorgsam gehegt und gepflegt, während bei der Vinifikation alles auf höchstem Qualitätsniveau mit viel Knowhow stattfindet. Nicht ohne Grund zählen der Merlot und auch der Syrah von Kyr-Yianni zu den Besten ihrer Art in Griechenland. Auch der vielgelobte "Yianakohori" (Xinomavro/Merlot) und der Klassiker "Ramnista" (100% Xinomavro) sind feste Bestandteile der griechischen Weinszene, sowohl im In- als auch im Ausland.

Als wir gegen fünf Uhr auf dem Weingut mit dem unter Denkmalschutz stehenden Turm eintrafen, waren fast alle Vögelchen ausgeflogen. Nur der Sales-Manager empfing uns mit einem Lächeln und dem Hinweis, dass hier nach vier Feierabend sei, er uns aber gerne durchs Weingut führe. Und so kamen wir auch zu unserer Xinomavro 2000-Probe.

Kyr-Yianni besitzt übrigens auch Weinberge in Amyndeon bei Florina, wo auch unser wunderbarer Rosé  Akakies  herkommt. Dort werden auch die Weißweine von Kyr-Yianni vinifiziert.

1) Auf dem Weg von Naoussa nach Yianakohori bleibt das Vermion-Gebirge ständig im Blick. 2) Rebflächen, die erst im Horizont verschwinden, säumen die Straße. 3) Kein Wunder, dass sich Xinomavro in dieser pittoresken Gegend einfach wohlfühlt! 4) Ein Baum am Straßenrand. Dieses Motiv musste einfach in die Kamera. 5) In Nord-Griechenland ist das Wetter im Sommer verglichen - beispielsweise - mit der Peloponnes nicht so heiß und trocken... 6) ... weshalb es hier auch grünt ohne Ende! Nicht umsonst wird in der Naoussa-Präfektur Imathia auch intensive Landwirtschaft betrieben. 7) In Yianakohori angekommen, erblicken wir als erstes die jungen Kyr-Yianni-Rebstöcke...

8) ... um dann im weiteren Verlauf den "älteren" Rebhängen zu begegnen. 9) Vom Weingut selbst hat man eine wunderbare Aussicht auf das Umland. 10) Angebaut wird bei Kyr-Yianni neben Xinomavro auch Merlot, Syrah und verschiedene andere Sorten zu Experimentierzwecken (in kleinen Mengen). 11) Der Empfangsraum von Kyr-Yianni mit Bildern der Boutari-Familie an der Wand und handsignierten Weinen. 12) Im riesigen Keller reifen Xinomavro, Syrah und Merlot in hauptsächlich neuer französischer Eiche. 13) Im Hintergrund sind die Sonder-Flaschen eingeschlossen, die für festliche Anlässe im Hause Boutari produziert wurden.